味の素の「やさしお」塩分50%カットのお塩です。
普通のお塩と比べてみました。
左が「やさしお」右が「天然塩」です。
○見た目○
やさしおの方はさらさらしていて、粒が小さく一つ一つの粒がくっついていません。
天然塩の方は粒が大きく、一つ一つの粒がくっつくことがあります。
○味○
やさしおは塩分50%減ですが、しっかりした塩味があります。
天然塩と比べると、塩の甘みというか、丸みがあまり無く、塩のしっかりした味といった方が良いと思います。
○原材料○
海水/調味料(無機塩等)53%
炭酸マグネシウム 1%
ポリグルタミン酸
○お勧め用途○
家族に高血圧の人が居る場合、健康補助食品として、十分使えると思います。
特に、固まらない性質があるようなので、食卓塩にして、味の足りない時に使うのがお勧めです。
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