ひかり味噌の無添加こうじ味噌「円熟」。
パッケージを空けてみると、味噌のつぶつぶは大きくなく、味噌こしを使うことなく、そのままお味噌汁やほかの料理にに使えそうでした。
早速、いつもの味噌汁、そして、ねぎ味噌を作ってみました。
すっきりとした味わいで、どのように調理しても、おいしく仕上がります。
ねぎ味噌は初挑戦だったのですが、ごはんに添えても、蒸かしたジャガイモにぬっても、蒸し野菜にトッピングしても安定したおいしさです。
無添加みそとは
酒精（アルコール）やだし調味料を使わず、 大豆・米・塩・水のみでつくりあげたものです。
お味噌の原材料を見てみると、
有機大豆（遺伝子組み換えでない）
米（国産）
食塩
この３つのみです。
いろんなものが入っていないのは自信のある証ですね。
とても安心な気がします。
新しいパッケージ
「円熟」はスーパーでもネットでも買うことができます。
今回、パッケージが新しくなったので、以前買っていた円熟と同じもの？
と思った方いらっしゃると思います。
中身は変わっていません。
パッケージが今回大きくかわりました。
円熟！ っと、パッケージの中央に大きくデザインしてあります。
どこで買えるか
大型スーパーでは必ずといってよいほど置いてありますが、見当たらない場合、ネットでも購入可能です。
楽天24店
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ひかり味噌の楽天市場店
ひかり味噌は円熟みそをはじめとして、豊富なラインナップがあります。
こちらはほんの一例ですが、忙しい時、簡単に調理ができるお助け商品です。
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