ふるさと納税　お刺身定期便　高知県須崎市　第3弾　「かつおのたたき」冷凍便来ました: KIMIのおすすめ

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2019年03月25日

ふるさと納税　お刺身定期便　高知県須崎市　第3弾　「かつおのたたき」冷凍便来ました

楽天のふるさと納税で2018年末に申し込んだ高知県須崎市のお刺身定期便！　
返礼品は1月から送られてきましたが、早くも今回は第三回目！　
送られてきたのは「かつおのたたき」冷凍便でした。

1回目、1月は「カンパチ」2回目、2月は「ぶり」そして、3回目、3月は「かつおのたたき」

冷凍便で、4柵（かつお1本分）、3人家族で4日分の夕食になりそうな量です。　
冷凍なので、いつでも解凍して夕食にできそうです。　

　

今回は到着日の連絡がなく、突然ヤマト運輸のクール宅急便で自宅に到着しました。　

これまで到着日は電話連絡が有ってからの到着でしたが、冷凍便のためか、連絡無しでした。　

2020年のふるさと納税のレビュー記事はコチラをご覧ください。

⇒ふるさと納税の鮮魚定期便、人気楽天のおすすめを主婦が比較した

　　＝もくじ＝

1）高知県須崎市の返礼品「かつおのたたき」の鮮度
2）「かつおのたたき」冷凍便のおいしい解凍の仕方
3）「かつおのたたき」冷凍便の量
4）まとめ
　

1）高知県須崎市の返礼品「かつおのたたき」の鮮度　

真空状態の冷凍便、ヤマト運輸のクール便で郵送されてきました。　

カッチコッチの冷凍、鮮度も冷凍したてのものが届きます。　
解凍して食べたところ、スーパーで販売されているものよりも鮮度が良いような気がしました。　

冷凍便だから解凍さえすれば、いつでも新鮮な「かつおのたたきが食べられます」

解凍してかつおのたたきで食べましたが、冷凍したとは思えないほど鮮度抜群で、身の縮みやドリップもでませんでした。　

2）「かつおのたたき」冷凍便のおいしい解凍の仕方

冷蔵庫で半日解凍する方法と、流水で30分解凍する方法がかかれていて、どちらもやってみました。

朝、冷凍室から冷蔵庫に入れ、夕食用に解凍をした場合、中央まで解凍され、ちょうど食べごろ。　
ドリップも出ず、とても上手に解凍ができました。　

一方、流水で30分解凍した場合は、切ってみると、中心部分が未だ凍った状態でカットしてしまい、少し溶けるのを待つという事態になりました。　
見た目も少し凹んだような状態になり、味も微妙に冷蔵庫で半日かけて解凍した場合と差がありました。　

冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。

3）「かつおのたたき」冷凍便の量　

大き目のかつおの1本分、背身2柵、腹身2柵
わら焼き後、真空パックで冷凍し、そのまま冷凍便で送られてきました。　
背身は3人分十分ありますが、腹身は身が少なめなので、たっぷり食べたい日は腹身2柵使ってもよいと思います。　

3人家族、たっぷりかつおのたたきを食べる3日分のメインの量です。
（サラダ仕立てにする場合は腹身2柵を2日に分けて4日分できそう）

今回はタレとにんにくチップもついていました。　

普段はしょうがとねぎを薬味にして、ポン酢でいただいていましたが、かつおのたたき用のタレはポン酢よりもマイルド、角の無い味でかつおと良く合っていました。
にんにくチップも好相性。さすが、産地はおいしい食べ方を知っている！　
　

まとめ

今回は3回目の高知県須崎市のお刺身定期便で、初の冷凍便でした。
冷凍のお刺身は味が落ちると思っていましたが、かつおのたたきの真空パックの場合、味が落ちることなく、スーパーで購入するよりもおいしいと思いました。　

冷凍しておいて、忙しい日に朝冷蔵庫に移しておけば、夕方切るだけでメインが完成するという優れもの。　
大満足でした。　

　

冷凍庫には未だ2柵あるので、忙しい日のストックに安心です。

高知県須崎市の返礼品、第1回目の記事は
↓
ふるさと納税、高知県須崎市の返礼品「おさしみ」は３日間さしみでたべられる！

http://yuruidesu.seesaa.net/article/463775308.html

をご覧ください。　