2019年鹿児島県南さつま市から12ヶ月連続で果物、肉、野菜、魚などとておも楽しみな定期便です。
1月はデコポン、2月の金柑(きんかん)、3月のたんかん、そして4月は空豆(ソラマメ)が送られてきました。
ソラマメ2キロ、って、、実は私にとっては苦手食材で、買ったことも調理したこともありません。
独特の青い風味をどのように料理すれば、2キロを消費することができるのか。。。
クックパッドやクラシルなどのレシピアプリを検索して、簡単なものから作ってみました。
「空豆(ソラマメ)」の量
「空豆(ソラマメ)」の量
送られてきたのはサヤごとの「空豆(ソラマメ)」2キロです。
サヤをあけると、一つのサヤに3〜4個の豆が入っていました。
サヤから全て豆を取り出すと、約500グラム、四分の一ほどの量です。
さらに、豆の薄皮をむくのでもう少し少なくなります。
最終的にはジプロックのMサイズに無理なく入るほどの量になりました。
↓
「空豆(ソラマメ)」の健康効果
「空豆(ソラマメ)」の健康効果
ここで、空豆の健康効果について調べてみました。
空豆(ソラマメ)は知れば知るほど食べたくなる、まさにバランス栄養食なのです。
植物性たんぱく質を多く含み、ビタミンB1、B2、Cなどの他、カリウムや鉄、銅などのミネラルも豊富で、炭水化物や葉酸も豊富に含まれています。
食物繊維も豊富なので、便秘解消にも役立ちます。
効能は疲労回復、貧血予防、整腸作用など、カロリーも低めで、糖の吸収も緩やかなので、ダイエット食にも向いています。
「空豆(ソラマメ)」が苦手な人のレシピ
「空豆(ソラマメ)」が苦手な人のレシピ
健康効果を調べてみると、苦手食材でもどうにかして食べたくなります。
ソラマメの苦手な私ですが、せっかくふるさと納税の返礼品、自慢の産直品、新鮮だからサヤごと焼き、塩だけで食べてみました。
思っていたより、クセがなく食べやすかったです。 やはり新鮮だったから。 でも。。。 やっぱりたくさん食べられない。
独特なソラマメの風味は苦手です。
クックパッドやクラシルでソラマメとよく合わせている食材が、「チーズ」。
フライパンでオリーブオイルでソラマメを炒めた後、ピザ用チーズを適当に絡めてみました。
不思議とソラマメの独特な風味は消えていて、まるできめの細かいジャガイモのような風味になっていました。
合う! これしかない!という感じです。
ということで、2キロのソラマメはゆでて、薄皮もむいてジプロックに入れ、冷凍して、チーズと一緒に焼く!これに限ると決めました!
グラタンやチーズ焼き、ピザのトッピングなど、とにかくチーズとあわせてみます。
ふるさと納税でもお届け日の連絡が来る
ふるさと納税でもお届け日の連絡が来る
今回もきちんと送付前にメールで連絡が来ました。
送付案内もメールで追跡番号付きでメールがきたので、スムーズに受け取りができました。
ヤマト運輸で送られてきます。
南さつま市のふるさと納税の定期便の種類
南さつま市のふるさと納税の定期便の種類
次はた「かぼちゃ」1玉「砂丘らっきょう」1キロらしいのですが、実は「私、らっきょう」を調理したことがありません。
またまた、困った、レシピ知らないし、どうしよう。。。
南さつま市のふるさと納税、次に何が来るか、お知らせします。
1月 デコポン 3キロ ⇒でこぽんの記事はコチラ
2月 きんかん 2キロ ⇒きんかんの記事はコチラ
3月 たんかん 5キロ ⇒たんかんの記事はコチラ
4月 そらまめ 2キロ⇒本ブログ記事
5月 かぼちゃ 1玉、砂丘らっきょう 1kg
6月 鹿児島県産黒毛和牛 サーロインステーキ 360グラム
7月 米 コシヒカリ 5キロ
8月 黒毛和牛 ロース 焼肉用 400グラム
9月 本マグロ3点セット 450グラム
10月 高えび1.5キロ
11月 鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ500グラム
12月 アールスメロン 2玉
まとめ
まとめ
定期便のふるさと納税は本当に楽しいです。
普段スーパーでは販売されていないものが、新鮮な状態で来るというのは、ありがたいです。
今回空豆(ソラマメ)でしたが、、食材の幅が広がります。
普段、同じようなものばかり食べる傾向にあるのですが、材料が変わると、料理も変わってくるのが不思議です。
うちがふるさと納税をしたのは、【ふるさと納税】鹿児島県南さつま市◇海幸山幸どきどき定期便
です。
興味のある方はコチラです。
↓
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46220/4475349
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