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2012年10月30日

ねぎの保存

<ねぎの保存>
このごろ、長ネギにはまってます。 
冬に長ネギを食べると、風邪をひきにくいとか。 
今まで、きれいな洗ってあるねぎを買っていたのですが、泥ねぎを束で買うことにしました。 
そして、保存は土の中です。 
白い部分は土の中に埋めます。 

下の部分のビニールははがして、横向けでも良いので埋めます。 
緑の部分は地上に。 

使うときは一本づつ抜きます。 

結構、いつまでも新鮮です。

冷蔵庫で保存するより鮮度抜群です。
posted by hanahmama at 16:39| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月13日

ローリエ(月桂樹の葉っぱ)

お気づきの方もいらっしゃると思いますが、ブログの引っ越しを順次行っています。

このブログで書いていた

”子育て”のカテゴリーは、
はなママの「アレルギーっ子の生活レシピ」⇒http://lohaloha.seesaa.net/


”犬育て”のカテゴリーは
はなママの「犬と暮らす ワンダフルライフ」⇒http://hanahmama.blog.fc2.com/

で只今公開しています。 

興味のある方は是非遊びに来てください。

このブログははなママの生活情報として、残すつもりです。 

みなさま、今後ともよろしくお願いします。
 

<月桂樹の葉っぱ>
月桂樹の木はうちにはありませんが、ご近所さんのお庭にあります。 
時々いただいて、洗ってカラカラになるまで自然乾燥させると、ローリエの出来上がり。
ビニール袋に入れて、数ヶ月もちます。
これからの季節、シチューに、カレーに、スープにとっても重宝です。 
M&M's mamaさんいつもありがとう〜。 

 
posted by hanahmama at 15:45| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月22日

ニラ

ニラを買って、使い切れずに冷蔵庫で腐らせた経験ありませんか?
ものすごい悪臭ですよね@@
うちは庭でつくりはじめて、悪臭事件はなくなりました。 

しかも、手間要らず。
タネをまいて、発芽までは水を丁寧にあげましたが、それ以降、ニラにお水をあげた記憶がありません。 
雨水だけでOKということ。 
スーパーで売っているものに比べると少し硬いのですが、ぎょうざ、スンドゥブ、チヂミに入れるくらいなのでOKです。 
一年で一番寒い時期、1月〜2月頃にはかれてしまいますが、地中で生きていて、3月頃になるとまた出てきます。
そして、今、お花の時期です。 
ニラのお花も悪くないですよね。


臭いもしないし、うちはお隣の境に植えています。
水やりの泥はねや砂埃もニラがワンクッションになってくれているような気がします。 

お勧めですよ。 
posted by hanahmama at 18:03| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする