ふるさと納税 2019年鹿児島県南さつま市 定期便5月の「らっきょう」と「かぼちゃ」の感想

2018年の年末に寄付したふるさと納税の定期便返礼品は、2019年1月から12ヶ月間連続で送られてきます。

鹿児島県南さつま市から12ヶ月連続で果物、肉、野菜、魚などとておも楽しみな定期便です。
1月はデコポン、2月の金柑（きんかん）、3月のたんかん、4月は空豆（ソラマメ）、そして5月は「らっきょう」と「かぼちゃ」が送られてきました。

「らっきょう」1キロ、「かぼちゃ」まるごと1個。

送られてきたのがこちらです。（画像）
↓




かぼちゃは全体が緑色で形もよく、置物のようにきれいです。　

らっきょうは新しく、キレイなもので、傷んだり、臭いがしたりしたものはありませんでした。　


実は、らっきょうは家族は苦手食材、私しか食べません。　
生のらっきょうは処理したこともなく、実家の母にらっきょうの酢漬けのレシピを教えてもらい、初めて自分で作ってみました。　

苦手食材は自分で購入したりしないのに、ふるさと納税の返礼品だとしっかり調理するのが、不思議です。　

「らっきょう」と「かぼちゃ」の量と大きさ　

送られてきたのは「らっきょう」1キロ
らっきょう漬けで瓶詰めになっているものより少し大きめ、外側を一皮むく前の状態で届きました。　
上下を包丁で切り落とし、外皮を1、2枚むいて大きめのボールに一杯の量でした。　



かぼちゃはちょうど500ｍｌペットボトルと同じくらいの直径（画像）です。
スーパーでよく四分の一で売っている大きさを４個つなげるとちょうどこんな大きさになるんだな、と思いました。　
かぼちゃって、どこか一部分が地面に接触しているという理由で緑色にならず、黄色なのですが、この「加世田のかぼちゃ」は全体が緑色で黄色に変色している部分のないきれいなかぼちゃです。大切に栽培されていたのがよくわかります。　

　

「らっきょう」の健康効果　

ここで、らっきょうの健康効果について調べてみました。

母が1日3粒食べると良いよ、とよく言っていましたが、本当に強力な健康効果があります。　
絶対食べるべきです。　　


1）ガン予防および抑制・生活習慣病予防等
らっきょうの辛みと臭いの成分である”硫化アリル”の中に、「ジアリルスルフィド」という成分が含まれています。


体内で発生した発ガン性物質を解毒する酵素を活性化させる働きがあり、また、活性酸素を除去する働きも持ち合わせているので予防・抑制に効果があります。


フラボノイドという成分も持ち、ガン細胞を死滅させる酵素（アポトーシス）という酵素の働きを活性化させる効果があります。


2）胃の中に繁殖するピロリ菌にも効果がある。

強い抗菌作用も持っているので、ピロリ菌にも効果があります。


3）肺ガンや皮膚ガン・大腸ガンに有効的

らっきょうに含まれる「サポニン」には高い抗酸化作用を持つ「イソクリエチゲニン」という成分によって、肺ガンや皮膚ガン・大腸ガンに有効的であるとされています。

4）整腸作用
食物繊維が豊富で、ゴボウの3〜4倍の食物繊維を含みます。

水溶性食物繊維ですので、腸内で溜まった便を柔らかくし、排出を促す効果があります。


5）疲労回復
あの辛みと臭いの元である”硫化アリル”には、ビタミンB1の吸収を助ける効果があります。


そのため、ビタミンB1が豊富な豚肉との相性が抜群！ビタミンB1は、疲労の原因である”乳酸たんぱく質”の分解を助ける効果があります。


6）血液サラサラ効果


血流・生活習慣病の予防・改善します。
「硫化アリル」には、血液凝固を遅らせる効果があり、 血液をサラサラにする働きを持っています。

動脈硬化や心臓病予防が計れます。

その他にも、知れば知るほど健康に良い効果があり、これから健康効果を実証しようかとおもってしまいました。　

「らっきょうの酢漬け」のレシピ　

健康効果を調べてみると、いろいろと試して食べたくなります。　

せっかくなので、酢漬けする前にてんぷらにしてみましたが、、らっきょうの個性が出すぎて、罰ゲーム級に失敗しました。　

やっぱり、オーソドックスに酢漬けにします。　

以下は母から聞いたレシピの備忘録です


【材料】

穀物酢　　300cc
砂糖　　　240cc
水　　　　60cc
塩　　　　適量　

【作り方】

1）皮をむいたらっきょうを洗い、塩を全体にまぶし、ざるにあげて一晩おく（一晩おいたら少々水が出ている）
2）穀物酢10に対して砂糖が8、水を穀物酢の20％ほど加えたものを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を完全に溶かす。　
3）2）の暖かいうちに塩をして一晩置いたらっきょうをザッと入れ、熱が取れるまでおく
4）煮沸消毒した瓶に入れ、保存する

ふるさと納税でもお届け日の連絡が来る　　

今回もきちんと送付前にメールで連絡が来ました。
送付案内もメールで追跡番号付きでメールがきたので、スムーズに受け取りができました。

ヤマト運輸で送られてきます。

南さつま市のふるさと納税の定期便の種類　

次はた鹿児島県産黒毛和牛　サーロインステーキ　360グラム！
とても楽しみです！


南さつま市のふるさと納税、次に何が来るか、お知らせします。

1月　デコポン　3キロ　⇒でこぽんの記事はコチラ



2月　きんかん　2キロ　⇒きんかんの記事はコチラ



3月　たんかん　5キロ　　⇒たんかんの記事はコチラ



4月　そらまめ　2キロ　　　⇒そらまめの記事はコチラ



5月　かぼちゃ　1玉、砂丘らっきょう　1kg⇒本ブログ記事



6月　鹿児島県産黒毛和牛　サーロインステーキ　360グラム
7月　米　コシヒカリ　5キロ
8月　黒毛和牛　ロース　焼肉用　400グラム
9月　本マグロ3点セット　450グラム
10月　高えび1.5キロ
11月　鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ500グラム
12月　アールスメロン　2玉

まとめ　　

普段スーパーでは販売されていないものが、新鮮な状態で来るというのは、ありがたいです。
今回「らっきょう」の健康効果を知り、家族が食べてくれることを願って、らっきょうの酢漬けを作りました。
普段、同じようなものばかり食べる傾向にあるのですが、材料が変わると、料理も変わってくるのが不思議です。



うちがふるさと納税をしたのは、【ふるさと納税】鹿児島県南さつま市◇海幸山幸どきどき定期便

です。
興味のある方はコチラです。
↓
鹿児島県南さつま市

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●ふるさと納税　「鹿児島県南さつま市」の返礼品定期便　第3回「たんかん」

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●ふるさと納税で鶏肉はおすすめ！地鶏は美味しい＆コスパに大満足

ふるさと納税 おすすめ お刺身定期便 高知県須崎市 第4弾 「鯛のたたき」冷凍便来ました

楽天のふるさと納税で2018年末に申し込んだ高知県須崎市のお刺身定期便、早くも4回目になりました。

4月に送られてきたのは「鯛のたたき」冷凍便でした。



1回目、1月は「カンパチ」2回目、2月は「ぶり」、3回目、3月は「かつおのたたき」、そして4回目、4月は「鯛のたたき」です。

冷凍便で、4柵（鯛一尾分）、3人家族で2日分の夕食になりそうな量です。　
冷凍なので、いつでも解凍して夕食にできそうです。　




鯛をかつおのたたきと同じ製法でわら焼きにしたものらしいです。
見た目はかつおのたたきよりも量が少ない感じがしました。　

興味があるのはそのお味、鯛のたたきなんて聞いたことが無い〜　

珍しい代物です。　




今回は冷凍便でしたが、到着日の連絡もありました。

2020年のふるさと納税のレビュー記事はコチラをご覧ください。

⇒ふるさと納税の鮮魚定期便、人気楽天のおすすめを主婦が比較した

　　＝もくじ＝

1）高知県須崎市の返礼品「鯛のたたき」の鮮度と味
2）「鯛のたたき」冷凍便のおいしい解凍の仕方
3）「鯛のたたき」冷凍便の量
4）まとめ
　

1）高知県須崎市の返礼品「鯛のたたき」の鮮度　

真空状態の冷凍便、ヤマト運輸のクール便で郵送されてきました。　

カッチコッチの冷凍が届きます。　

解凍して食べたところ、炙りの鯛に似ていますが、藁で両面いぶしてあるので、炙り鯛よりはいぶされた感がよくでていたように思います。　
外はいぶされ、中は生の状態なので、お刺身としてはたくさん量が食べられるます。　
おすすめは醤油よりもレモンと塩がいぶされた鯛と絶妙に合う逸品です。　



おしいな、と思ったのは、腹身は背身と比べて薄いので、腹身の方は生の部分がほんの少しになってしまっていたところ。

腹身もそれはそれなりにおいしいのですが、背身がおいしいと感じました。　


冷凍便だから解凍さえすれば、いつでも新鮮な「鯛のたたき」が食べられます。　

2）「鯛のたたき」冷凍便のおいしい解凍の仕方

鯛のたたきの味の差は、到着日からなるべく早く解凍して食べること。　
冷蔵庫で半日かけて丁寧に解凍しても、到着してすぐに解凍して食べるのと、3週間ほどしてから解凍して食べるのとでは、味に差があるので、なるべく早く食べるのが良いと思います。　
3月に着たかつおのたたきでは数週間くらいでは味に差が出なかったのですが、鯛は繊細なのか、到着してからすぐに食べたのがおいしすぎたのか、時間が経つと少し水分が抜けた感じにはなります。　ただ、スーパーで売っている解凍ものよりはおいしいですが（笑）。　
なるべく早く食べて感動して欲しいと思います。　

醤油よりも塩とレモンがよく合います。

3）「鯛のたたき」冷凍便の量　

大き目の鯛の1尾分、背身2柵、腹身2柵
わら焼き後、真空パックで冷凍し、そのまま冷凍便で送られてきました。　

背身と腹身の１柵づつで大人3人が十分な量を食べられると思います。　
なので、今回は夕食のメイン２日分でした。


　

まとめ

今回は4回目の高知県須崎市のお刺身定期便は普段はスーパーなどで販売されていない「鯛のたたき」！
とても珍しく、おいしくいただけました。　
真空パックの冷凍便なので、忙しい時の夕食にとても重宝。　
　
大満足でした。　



●これまでのお刺身定期便の記事も是非ご覧ください●
　

高知県須崎市の返礼品、第1回目の記事は
↓
ふるさと納税、高知県須崎市の返礼品「おさしみ」は３日間さしみでたべられる！

http://yuruidesu.seesaa.net/article/463775308.html

高知県須崎市の返礼品、第3回目「かつおのたたき」の記事は
↓

ふるさと納税　お刺身定期便　高知県須崎市　第3弾　「かつおのたたき」冷凍便来ました

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2019年に届いたふるさと納税の返礼品

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●ふるさと納税　「鹿児島県南さつま市」の返礼品定期便　第3回「たんかん」

http://yuruidesu.seesaa.net/article/furusatonouzei3.html

高知県須崎市のふるさと納税はコチラ、楽天ふるさと納税です。
うちで寄付したものは「さしみ定期便」です。
↓今年もやっているみたいですね。お勧め〜

【ふるさと納税】小島水産がお届けする！美味しいお刺身 6回コース 楽天で購入

さしみ定期便以外に一回のものもある！

一回でよいという場合はぶり、しまあじ一回っていうのもありました。
↓
【ふるさと納税】極上お刺身　極みブリ


【ふるさと納税】【幻の高級魚】シマアジお刺身セット






当ブログのふるさと納税のバックナンバーは

カテゴリー　「ふるさと納税」
↓
http://yuruidesu.seesaa.net/category/24617072-1.html

をご覧ください。　








　

ふるさと納税 2019年鹿児島県南さつま市 定期便４月の空豆（ソラマメ）の感想

2018年の年末に寄付したふるさと納税。　定期便返礼品は12ヶ月連続で送られてきます。

2019年鹿児島県南さつま市から12ヶ月連続で果物、肉、野菜、魚などとておも楽しみな定期便です。
1月はデコポン、2月の金柑（きんかん）、3月のたんかん、そして4月は空豆（ソラマメ）が送られてきました。



ソラマメ2キロ、って、、実は私にとっては苦手食材で、買ったことも調理したこともありません。　

独特の青い風味をどのように料理すれば、2キロを消費することができるのか。。。　

クックパッドやクラシルなどのレシピアプリを検索して、簡単なものから作ってみました。　

「空豆（ソラマメ）」の量　

送られてきたのはサヤごとの「空豆（ソラマメ）」2キロです。
サヤをあけると、一つのサヤに3〜4個の豆が入っていました。

　

サヤから全て豆を取り出すと、約500グラム、四分の一ほどの量です。　



さらに、豆の薄皮をむくのでもう少し少なくなります。　
最終的にはジプロックのＭサイズに無理なく入るほどの量になりました。　
↓

「空豆（ソラマメ）」の健康効果　

ここで、空豆の健康効果について調べてみました。　

空豆（ソラマメ）は知れば知るほど食べたくなる、まさにバランス栄養食なのです。　
植物性たんぱく質を多く含み、ビタミンB1、B2、Cなどの他、カリウムや鉄、銅などのミネラルも豊富で、炭水化物や葉酸も豊富に含まれています。
食物繊維も豊富なので、便秘解消にも役立ちます。

効能は疲労回復、貧血予防、整腸作用など、カロリーも低めで、糖の吸収も緩やかなので、ダイエット食にも向いています。

「空豆（ソラマメ）」が苦手な人のレシピ　

健康効果を調べてみると、苦手食材でもどうにかして食べたくなります。　

ソラマメの苦手な私ですが、せっかくふるさと納税の返礼品、自慢の産直品、新鮮だからサヤごと焼き、塩だけで食べてみました。　
思っていたより、クセがなく食べやすかったです。　やはり新鮮だったから。　でも。。。　やっぱりたくさん食べられない。　
独特なソラマメの風味は苦手です。　

クックパッドやクラシルでソラマメとよく合わせている食材が、「チーズ」。　

フライパンでオリーブオイルでソラマメを炒めた後、ピザ用チーズを適当に絡めてみました。　
不思議とソラマメの独特な風味は消えていて、まるできめの細かいジャガイモのような風味になっていました。　
合う！　これしかない！という感じです。　




ということで、2キロのソラマメはゆでて、薄皮もむいてジプロックに入れ、冷凍して、チーズと一緒に焼く！これに限ると決めました！　
　

グラタンやチーズ焼き、ピザのトッピングなど、とにかくチーズとあわせてみます。

ふるさと納税でもお届け日の連絡が来る　　

今回もきちんと送付前にメールで連絡が来ました。
送付案内もメールで追跡番号付きでメールがきたので、スムーズに受け取りができました。

ヤマト運輸で送られてきます。

南さつま市のふるさと納税の定期便の種類　

次はた「かぼちゃ」1玉「砂丘らっきょう」1キロらしいのですが、実は「私、らっきょう」を調理したことがありません。
またまた、困った、レシピ知らないし、どうしよう。。。


南さつま市のふるさと納税、次に何が来るか、お知らせします。

1月　デコポン　3キロ　⇒でこぽんの記事はコチラ
2月　きんかん　2キロ　⇒きんかんの記事はコチラ

3月　たんかん　5キロ　　⇒たんかんの記事はコチラ
4月　そらまめ　2キロ⇒本ブログ記事
5月　かぼちゃ　1玉、砂丘らっきょう　1kg
6月　鹿児島県産黒毛和牛　サーロインステーキ　360グラム
7月　米　コシヒカリ　5キロ
8月　黒毛和牛　ロース　焼肉用　400グラム
9月　本マグロ3点セット　450グラム
10月　高えび1.5キロ
11月　鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ500グラム
12月　アールスメロン　2玉

まとめ　　

定期便のふるさと納税は本当に楽しいです。
普段スーパーでは販売されていないものが、新鮮な状態で来るというのは、ありがたいです。
今回空豆（ソラマメ）でしたが、、食材の幅が広がります。
普段、同じようなものばかり食べる傾向にあるのですが、材料が変わると、料理も変わってくるのが不思議です。



うちがふるさと納税をしたのは、【ふるさと納税】鹿児島県南さつま市◇海幸山幸どきどき定期便

です。
興味のある方はコチラです。
↓
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46220/4475349

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●ふるさと納税、鹿児島県南さつま市定期便第1弾の「デコポン」の感想
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●ふるさと納税、鹿児島県南さつま市定期便第2弾の「金柑きんかん」の感想
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●ふるさと納税　お刺身定期便　高知県須崎市　第3弾　「かつおのたたき」冷凍便来ました
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http://yuruidesu.seesaa.net/article/464798415.html


●ふるさと納税　「鹿児島県南さつま市」の返礼品定期便　第3回「たんかん」

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